Toscana Rosso IGT “Docet” 2011 - Conti di San Bonifacio

27,74 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Toscana IGT
Cépages: cabernet franc 50%, cabernet sauvignon 50%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense dans le verre. Le nez s'ouvre sur des notes de myrtilles, de mûres et de framboises, suivies de notes de sous-bois, de cuir, de café, de chocolat et de tabac. Le goût est chaud et bien présent dans la texture tannique, avec un excellent corps et une longue persistance.

Accords mets/vins

À associer à des plats principaux à base de viande, à condition qu'ils soient savoureux. Excellent avec un gigot de chevreau aux herbes.

Toscana Rosso IGT “Docet” 2011 - Conti di San Bonifacio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Réunis en proportions égales, les deux cépages bordelais Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon se rencontrent dans la gorgée de Docet, Rosso di Toscana produit par la cave Conti di San Bonifacio. Il mûrit pendant au moins un an et demi dans des barriques de chêne français, et offre une boisson consistante et jamais banale, riche de toutes les nuances, tant au niveau du parfum que du goût. Excellent pour accompagner de savoureux seconds plats à base de viande, c'est un rouge qui restera parfaitement à vos côtés lors des meilleures convivialités du week-end. C'est un manuel de rouge.