Toscana Rosso IGT "Schidione" 2016 - Castello di Montepò, Jacopo Biondi Santi

174,04 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 40%, cabernet sauvignon 40%, merlot 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2041
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Événement à fêter
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 91

Notes de dégustation

D'un rouge rubis lumineux avec des reflets grenats dans le verre, le "Schidione" offre un impact olfactif agréable de cerises en confiture et de fruits rouges mûrs, avec des parfums de sous-bois et de vanille en arrière-plan. La bouche est corsée et bien structurée, caractérisée par des tanins veloutés et savoureux.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges rôties et braisées, le gibier et les fromages affinés.

Toscana Rosso IGT "Schidione" 2016 - Castello di Montepò, Jacopo Biondi Santi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Schidione" de Tenuta Castello di Montepò, propriété de Jacopo Biondi Santi, est né sur les belles collines de l'IGT toscan, dans la zone de Scansano.
C'est un incroyable Rosso Supertuscan, obtenu à partir d'un mélange de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot vinifiés séparément. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé en barriques de bois français pendant environ 24 mois, puis 6 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable. Un rouge profond, élégant et complexe, à garder pour les grandes occasions, grâce à une longévité de plus de 40 ans.