Touraine "Le Brin de Chèvre" 2015 - Thierry Puzelat

32,51 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Touraine AOC
Cépages: menu pineau 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner léger
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets dorés. Le nez est ample et complexe, il s'exprime par des notes dominantes d'agrumes, suivies de notes de gingembre et de miel. En bouche, il est très frais, avec une bonne sapidité et un grand équilibre.

Accords mets/vins

Excellent dans une salade avec du fromage de chèvre et du miel, il se marie bien avec le saumon et le poulet avec une sauce à la crème et des champignons.

Touraine "Le Brin de Chèvre" 2015 - Thierry Puzelat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Touraine "Le Brin de Chèvre" de Thierry Puzelat est élaboré à partir du pur Menu Pineau, un cépage typique de la Loire, aujourd'hui cultivé par un petit nombre de vignerons, que la famille Puzelat vinifie sans artifice, selon les règles de la viticulture biologique. Laissé à l'élevage en bois, c'est un vin d'une fraîcheur surprenante et satisfaisante, capable de vous inviter à le boire encore et encore.