Touraine "Romorantin" 2014 - Thierry Puzelat

30,44 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Touraine AOC
Cépages: romorantin 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Ce produit est de couleur jaune paille, avec des notes légèrement dorées et lumineuses qui composent le verre. L'examen olfactif exprime une intensité délicate qui se développe à travers des notes grillées rappelant la crème anglaise et des notes de fruits mûrs à chair jaune, prune et abricot in primis. Le palais présente une bonne densité et une bonne structure. Équilibré et assez souple, il cède rapidement la place à la dureté. La finale est d'une bonne fraîcheur acide.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, les tagliolini aux palourdes et les crustacés.

Touraine "Romorantin" 2014 - Thierry Puzelat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cette AOC Touraine de la société Thierry Puzelat est un produit issu d'un seul cépage, le menu pineau. Cette étiquette provient de vignobles couvrant environ 0,4 hectare et dont les vignes ont jusqu'à 110 ans. Passage en bois dans des barriques de Bourgogne. Vieillissement pendant 12 mois. Un produit qui englobe une fraîcheur et une complexité extrêmes. Hautement recommandé.