Trentino Riesling DOC 2016 - Zanotelli

14,53 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Trentino DOC
Cépages: Riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2019
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune paille, les arômes au nez sont amples et intenses, d'abord floraux, puis fruités avec des notes de poire et de prune, se terminant par une note minérale. En bouche, il est frais, avec une excellente acidité, mais encore doux et rehaussé par un bon fruit blanc en finale.

Accords mets/vins

Lorsqu'on parle de la vallée de Cembra, il faut tenir compte d'une tradition et d'un patrimoine agricole et culturel qui ne sont pas seulement uniques dans le Trentin. En effet, il s'agit d'une zone exceptionnelle, caractérisée par des pentes abruptes domptées par de belles terrasses audacieuses. C'est ici, parmi les rochers qui émergent des prairies, qu'est née la Société agricole Zanotelli : vignerons depuis des générations, obstinés à maintenir vivante une réalité de production aussi importante même dans des conditions prohibitives, les Zanotelli suivent de près le cycle complet de la vigne dans le but de conjuguer cet immense patrimoine de culture et de tradition avec une contribution constante à l'innovation. Les vins qui en résultent ne peuvent que refléter ce parcours, ce sont en fait des vins de montagne, lumineux et élégants dans leur dimension la plus contemporaine.

Trentino Riesling DOC 2016 - Zanotelli: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Intenses et surprenants, les rieslings du Val di Cembra semblent montrer de nouvelles facettes d'un vin déjà établi pour son élégance. Minéral, avec un nez complexe et enveloppant, en bouche le Riesling DOC Trentino de Zanotelli a une vitesse supplémentaire qui laisse présager une longue vie.