Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG “Spago” - Legature by Mionetto

12,53 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Cépages: glera
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, avec une mousse légère et fine. Au nez, il exprime un bouquet harmonieux et doux, caractérisé par de délicates notes de glycine, de pomme golden et de poire. En bouche, il est sec, frais et bien équilibré dans toutes ses composantes.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il se marie bien avec les fromages moyennement affinés, les charcuteries et les entrées légères à base de légumes.

Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG “Spago” - Legature by Mionetto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les produits de la gamme Legature évoquent le passé d'un vin, le Prosecco, qui est le résultat d'une longue histoire et d'une tradition fascinante. Expression à part entière de la culture du territoire, ils témoignent d'une tradition séculaire : la ligature manuelle avec de la ficelle, une technique ancienne utilisée par les vignerons pour éviter que les bouteilles de Prosecco mousseux ne se débouchent pendant la fermentation naturelle. Reproposé sur le marché par Mionetto en 1961, le processus de reliure est encore effectué à la main aujourd'hui. Le "Spago" présente les caractéristiques typiques du cépage, du fruité au floral, en passant par les saveurs de pomme et d'acacia. Répandu et apprécié en Italie et dans le monde entier, il exprime plus que tout autre le lien avec la tradition.