Valpolicella Classico DOC 2014 - Poggi (0.375l)

7,22 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Valpolicella DOC
Cépages: corvina, corvinone, rondinella
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense. Le nez exprime un bouquet avec des arômes de fruits à baies rouges et des notes épicées. En bouche, il a du corps et un bon équilibre entre les tannins, l'acidité et les arômes fruités. La finale est enrichie de nuances épicées et d'une agréable sapidité. Bonne persistance.

Accords mets/vins

C'est un vin très gastronomique, qui se marie bien avec des plats de pâtes savoureux ou des plats principaux de viande rouge aux préparations simples.

Valpolicella Classico DOC 2014 - Poggi (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valpolicella Classico DOC de Poggi représente le vin rouge traditionnel de tous les jours de la région de Valpolicella et de Vérone. Les raisins sont récoltés à la main à la mi-octobre. Les cépages corvina et corvinone donnent au vin du corps et de la structure, tandis que le raisin rondinella lui confère finesse et élégance. La fermentation est caractérisée par une macération assez longue, afin d'obtenir une structure ample, un corps important et une couleur intense.