Venezia Giulia Malvasia IGP 2018 - Primosic

16,54 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Venezia Giulia IGP
Cépages: malvasia istriana 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez exprime un profil délicat de fruits d'été. Le goût rappelle l'abricot et la pêche, mais les notes fruitées sont rafraîchies par une acidité vive, avec des tons agréablement citronnés.

Accords mets/vins

Un excellent vin d'apéritif, ou pour accompagner des hors-d'œuvre. Il accompagne très bien les entrées de fruits de mer et les soupes de légumes et de poisson.

Venezia Giulia Malvasia IGP 2018 - Primosic: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La malvoisie d'Istrie fait partie de la vaste famille des vins de malvoisie d'origine grecque. Il présente un profil très aromatique et suave et se distingue plutôt par son élégance et sa finesse. La Malvoisie IGP Venezia Giulia de Primosic est produite à partir de raisins cultivés dans les vignobles de Villanova di Farra, sur un plateau graveleux et calcaire. Les raisins sont récoltés à la main et après un pressage doux, les moûts sont décantés statiquement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C.