Verona Garganega IGT “Monteseroni” 2018 - Cantina Filippi

23,63 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Verona IGT
Cépages: garganega 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur irisée, entre paille et or. Les arômes au nez rappellent des nuances fruitées de pamplemousse, d'agrumes mûrs et de pomme, parfaitement mêlées à des notes d'herbes aromatiques. Le goût est moyennement corsé, très doux, avec une gorgée facilitée par une excellente fraîcheur.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il est également excellent tout au long d'un repas. En particulier, il accompagne parfaitement les plats de poisson cuisinés avec des préparations légères. Il est à son meilleur avec de l'espadon grillé.

Verona Garganega IGT “Monteseroni” 2018 - Cantina Filippi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Garganega de la province de Vérone est capable de produire de grands vins blancs : dans cette belle interprétation de la Cantina Filippi, les arômes fruités et l'excellente fraîcheur ressortent, ce qui en fait une boisson très satisfaisante. Les raisins proviennent de vieilles vignes, âgées d'environ 70-80 ans ; ils sont vinifiés et affinés dans l'acier, où ils restent en contact avec leurs propres levures pendant environ dix mois avant d'être mis en bouteille. Le Garganega IGT "Monteseroni" doit être débouché dès maintenant pour le déguster au sommet de sa maturité.