Veronese Bianco IGT "Turbiana" 2018 - Cantina Filippi

24,80 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Veronese IGT
Cépages: trebbiano di Soave 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

A l'œil, jaune paille tirant sur le rose. Le nez révèle des notes de fruits à chair jaune et de fleurs blanches, avec une belle voix minérale. En bouche, il est sec, frais et nettement minéral. Excellent équilibre et grande élégance et persistance.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les entrées, les plats de poissons et de crustacés. Excellent également avec les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne.

Veronese Bianco IGT "Turbiana" 2018 - Cantina Filippi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Trebbiano di Soave autochtone a été sélectionné par les frères Filippi à partir d'une vieille rangée de vignes de plus de 60 ans au milieu du Garganega dans le cru Vigne della Brà. La fermentation est spontanée sans levures sélectionnées et l'affinage se fait au contact des levures de fermentation pendant 6 mois. Grande expressivité du territoire et de la vigne.