Vino Bianco "Ansonaco" - Azienda Agricola Altura

40,04 €

Épuisé

millésime: 2019
Cépages: ansonaco 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur dorée intense et profonde. Au nez, il dégage toute la chaleur de l'île : fruits mûrs, notes salées, herbes méditerranéennes, une touche de poivre blanc et une orange sanguine juteuse. En bouche, il est plein de structure : chaleureux et enveloppant, avec une bonne composante acide et une finale d'agrumes. Grande typicité et élégance.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne les entrées de légumes, les plats principaux de poulet et de lapin et même le fromage.

Vino Bianco "Ansonaco" - Azienda Agricola Altura: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Ansonaco, un vin ancien de l'île de Giglio, est produit à partir des raisins du même nom cultivés sur un vignoble d'environ 4 hectares, entièrement en terrasse, avec une exposition sud-ouest. Les sols sont sablonneux et acides. Les raisins sont récoltés en caissettes et à la main, tandis que la fermentation a lieu dans l'acier. Le Maremma Toscana IGT Ansonaco "Carfagna" 2013 de l'Azienda Agricola Altura est un vin blanc qui ressemble beaucoup à un rouge, d'ailleurs la température de service doit être similaire, afin de mettre en valeur les particularités du vin. Robuste et vigoureux.