Vino Bianco “Sauvignon Opok” 2018 - Weingut Muster

29,33 €

Épuisé

millésime: 2018
Cépages: Sauvignon Blanc
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner léger, Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Tartes salées

Notes de dégustation

Lorsqu'on l'aborde au nez, des notes herbacées de pimpinelle, de mélisse et un soupçon de marjolaine émergent, pour se conclure par une brise salée. En un mot, un billet pour une prairie d'été dans les montagnes. En revanche, lorsqu'il arrive en bouche, on perçoit une fraîcheur infinie et la minéralité précédemment annoncée par le nez. Un vin sec, droit, savoureux - en bref, toute la Styrie dans un seul verre.

Accords mets/vins

Ce vin est né pour accompagner la plupart des entrées de fruits de mer et tout type de filet de poisson. Il faut notamment l'essayer avec du bar en croûte de sel aux herbes, accompagné de pommes de terre au citron, ou avec un filet de daurade aux asperges blanches.

Vino Bianco “Sauvignon Opok” 2018 - Weingut Muster: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sauvignon Opok est comme cet invité qui, ne connaissant personne d'autre à table, est d'abord timide et peut-être pas très intéressant, mais qui, si les autres convives sont patients, saura surprendre tout le monde par sa vitalité et sa finesse. C'est un vin extrêmement simple, sans fioritures, qui ne risque pas de décevoir.