Tenimenti Conti Borghini Baldovinetti De Bacci

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Poggio Uliveto" 2020 - Tenimenti Conti Borghini Baldovinetti De Bacci

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millésime: 2020
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Cépages: prugnolo gentile 90%, canaiolo e mammolo 10%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis à l'œil, avec une teinte légèrement grenat. Mûre, griotte et prune ouvrent l'entrée du nez, qui se développe ensuite sur des notes de maquis méditerranéen et des soupçons d'épices noires, pour se terminer par des nuances balsamiques. Chaud, doux et élégant en bouche, avec des tanins bien ciselés et une longue persistance.

Accords mets/vins

Il peut être associé à des viandes rouges ou à des fromages affinés. Essayez-le avec un rôti de viande aux noix.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Poggio Uliveto" 2020 - Tenimenti Conti Borghini Baldovinetti De Bacci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Du domaine Poggio Uliveto provient le Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Poggio Uliveto", produit par les Tenimenti Conti Borghini Baldovinetti De Bacci. Il mûrit pendant 18 mois, en partie dans des tonneaux et en partie dans de grands fûts, tous deux en chêne français. Il est complété par six mois d'affinage en bouteille, et se révèle alors raffiné et élégant, mais en même temps aussi substantiel et satisfaisant.