Artadi

Vino Rosso "Viña El Pison" 2015 - Artadi

383,32 €

Épuisé

millésime: 2015
Cépages: tempranillo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2035
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 96pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 99
Robert Parker 98

Notes de dégustation

Il apparaît dans le verre avec une couleur rubis rehaussée de reflets grenat. Intense, ample et somptueux est le profil olfactif qui parle de cerises marasca mûres, de groseilles, d'herbes aromatiques et, avec le temps, des notes d'orange sanguine, de cuir, de cannelle et de graphite apparaissent. En bouche, c'est un vin élégant, moyennement corsé, caractérisé par une acidité vibrante et une saveur profonde. Longueur impressionnante avec des arômes de fruits rouges juteux et d'herbes.

Accords mets/vins

Un grand vin rouge, extraordinairement complexe et élégant, à associer avec des plats de gibier noble et des filets de bœuf fins aux truffes blanches.

Vino Rosso "Viña El Pison" 2015 - Artadi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Viña El Pison représente le summum de la qualité de la production d'Artadi. Il est élaboré à partir de raisins tempranillo provenant du tout petit cru du même nom dans le village de Laguardia, planté dans les années 1940 par le grand-père du propriétaire. Le rendement par hectare est très faible et la fermentation se fait dans des cuves en bois ouvertes, précédée d'une macération à froid d'environ 24 heures. La maturation s'effectue pendant 12 mois en barriques, où a également lieu la fermentation malolactique. Ce vin rouge est l'expression ultime de la "boutique vinicole" de Juan Carlos Lopez de Lacalle, la synthèse parfaite de la vigne, du sol, du climat et de l'homme.