Vino Spumante Brut "Bolle di Gioia" 2021 - Conti Thun

16,18 €

Épuisé

millésime: 2021
Cépages: riesling italico, riesling renano, incrocio manzoni
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres, traversé par de fines bulles. Nez intense qui s'ouvre sur des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger, suivies de parfums de bergamote et de prune, sur un fond minéral. En bouche, il est crémeux, frais et savoureux, avec un sillage aromatique d'agrumes.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il est parfait avec les entrées de fruits de mer et les crustacés.

Vino Spumante Brut "Bolle di Gioia" 2021 - Conti Thun: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Spumante Brut "Bolle di Gioia" 2019 de la cave Conti Thun est élaboré à partir de raisins croisés Riesling Italico, Riesling Renano et Manzoni. Les deux types de riesling appartiennent aux collines qui distinguent la région depuis la naissance de la viticulture en Valtènesi. Obtenu par la méthode de pétillage en autoclave (méthode Charmat) avec une refermentation lente de deux mois à basse température. Il est surprenant par sa saveur et la finesse de ses bulles.