Alto Adige Pinot Bianco DOC "Limes" 2016 - Ignaz Niedrist

28,33 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: pinot bianco 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le nez s'exprime par des notes de pomme présure, des notes d'herbes aromatiques et de genêt et des touches de graphite. La bouche révèle une agréable finesse, une acidité distincte et un excellent équilibre.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il accompagne aussi bien les entrées que les plats de résistance.

Alto Adige Pinot Bianco DOC "Limes" 2016 - Ignaz Niedrist: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pinot Bianco DOC "Limes" du Haut-Adige d'Ignaz Niedrist est produit à Appiano Monte à partir de raisins récoltés dans un seul vignoble. Comme les vignobles sont situés au pied des Dolomites, et en particulier dans le massif de Mendola, le sol est considérablement calcaire et cela donne au vin une veine minérale distincte. Mûri pendant 12 mois en fûts de chêne, "Limes" est le résultat d'une viticulture passionnée et est en définitive la synthèse d'une splendide combinaison de pinot bianco, de sol, de climat et d'homme.