Alto Adige Sauvignon DOC "Porphyr & Kalk" 2018 - Ignaz Niedrist

23,90 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Tartes salées, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Au nez, il exprime des notes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux, des notes d'herbes aromatiques et des nuances de silex. En bouche, il est juteux, frais et d'une excellente persistance. Équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées et les plats de poisson, il accompagne également les tartes salées et les viandes blanches mijotées.

Alto Adige Sauvignon DOC "Porphyr & Kalk" 2018 - Ignaz Niedrist: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Porphyr & Kalk" d'Ignaz Niedrist est sans aucun doute une expression appropriée et opportune du Sauvignon du Tyrol du Sud. Il provient de vignobles situés sur l'un des points les plus élevés de la colline de Cornaiano, sur des sols riches en détritus et en quartzite, porphyre et granit. C'est un vin raffiné, avec beaucoup de corps et un excellent équilibre, dont il est facile de tomber amoureux.