Barbera d'Asti Superiore DOCG “Il Giorgione” 2011 - Villa Fiorita

24,68 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Barbera d'Asti DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat dans le verre. Le nez s'ouvre sur des notes de cerises et de mûres, suivies de nuances d'herbes aromatiques et de notes de vanille, de cacao et de réglisse. Le goût est frais, doux et aromatique, persistant et caractérisé par une fermeture délicate qui revient au fruit.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les plats principaux à base de viande et doit être essayé avec la polenta aux saucisses.

Barbera d'Asti Superiore DOCG “Il Giorgione” 2011 - Villa Fiorita: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Avant la récolte, les grappes de Barbera sont éclaircies, puis rigoureusement sélectionnées et ensuite vinifiées : le résultat est "Il Giorgione", Barbera d'Asti Superiore labellisé "Villa Fiorita". Vieilli pendant un an dans des barriques de chêne neuf, il est ensuite affiné en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être mis sur le marché. C'est un Barbera dans lequel les composants frais et fruités rencontrent les souvenirs donnés par le passage dans le bois, composant ainsi un goût intriguant, jamais prévisible et en même temps satisfaisant et extrêmement agréable. Parfait à déboucher pour les meilleurs dîners du week-end, c'est un Barbera à mourir !