Burgenland Grüner Veltliner "Edelgraben" 2017 - Claus Preisinger

44,21 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Burgenland
Cépages: grüner veltliner 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

De couleur jaune doré, il remplit le nez de sensations fruitées et légèrement fumées, notamment de fruits jaunes, de miel et d'épices.
En bouche, il est riche et intense, avec un goût savoureux, presque salin, avec une bonne fraîcheur et une bonne agilité.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les entrées terreuses, les viandes blanches, la volaille et les fromages frais.

Burgenland Grüner Veltliner "Edelgraben" 2017 - Claus Preisinger: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu de purs raisins Grüner Veltliner, cultivés en agriculture biodynamique certifiée et récoltés à la main sur différentes parcelles du Burgenland, le blanc macéré "Edelgraben" du Weingut Claus Preisinger se distingue par son élégante minéralité et son agrément de dégustation.
Obtenu à partir d'une vinification semi-carbonique, avec une fermentation spontanée en grappes entières et une macération sur les peaux pendant 4 mois, suivie d'un vieillissement en partie en amphores de terre cuite et en partie en barriques de chêne usagées.