Cabernet Sauvignon “Château Smith” 2016 - Charles Smith

19,77 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Columbia Valley Wine
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner au chalet
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rubis foncé, parfois impénétrable. Les petits fruits noirs alternent avec des notes de noix et des notes tertiaires. En bouche, il est moyennement corsé, avec une bouche ample et juteuse, d'où émerge un tanin rond bien travaillé.

Accords mets/vins

Parfait avec une sélection de fromages affinés, il est également à essayer avec un filet de bœuf grillé.

Cabernet Sauvignon “Château Smith” 2016 - Charles Smith: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Si vous aimez les cabernets sauvignons profonds et sombres avec une gorgée persistante, alors ce Château Smith de Charles Smith - une bouteille nommée d'après les traditions de vinification du château français de Bordeaux - est fait pour vous. Droit et vertical, il remplit la bouche d'une texture tannique bien ficelée. Les grappes de cabernet sauvignon, soigneusement cueillies pendant les vendanges, sont immédiatement transférées dans les installations de vinification, où elles sont vinifiées et vieillies sous l'œil attentif de l'œnologue de la cave. Une bouteille qui montre que le grand cabernet sauvignon peut avoir un bel avenir dans l'État de Washington.