Champagne Brut Blanc de Noirs AOC “Apanage" - Pommery

59,46 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot nero 70%, pinot meunier 30%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Pour se faire plaisir
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Poisson, Risotti

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, rehaussé de fines bulles. Il présente une gamme d'arômes large et variée avec des notes de poire, de pêche, d'agrumes confits, puis de noisette, de miel et de craie. Corsé, puissant et élégant en bouche, soutenu par une acidité vive qui est mise en valeur par l'épine dorsale savoureuse.

Accords mets/vins

Polyvalent à table, il accompagne à merveille le risotto aux grenouilles et les calmars farcis en sauce.

Champagne Brut Blanc de Noirs AOC “Apanage" - Pommery: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Brut Blanc de Blancs AOC "Apanage" est produit avec les grappes de raisins pinot noir et pinot meunier recueillies dans différents crus situés entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Les différentes variétés sont récoltées et vinifiées séparément dans de l'acier inoxydable, puis, une fois l'assemblage réalisé, le vin est refermenté en bouteille, où il reste pendant au moins 42 mois avant d'être dégorgé. Puissant, élégant et territorial, un grand chef d'œuvre de la maison historique de Reims.