Chianti DOCG 2019 - Fattoria di Piazzano

9,50 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Chianti DOCG
Cépages: sangiovese, canaiolo, colorino e altri vitigni autoctoni a bacca rossa
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Légumes secs, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Volaille

Notes et références année en cours

James Suckling 90
Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

La couleur est un rouge rubis vif. Le nez est riche en notes fruitées, avec des notes de prunes, de cerises et de baies sauvages, suivies de nuances de violettes, de tabac doux et de réglisse. La boisson est douce et fraîche à la fois, dynamique et justement tannique, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

Buvable et doux, il est excellent avec le poulet grillé.

Chianti DOCG 2019 - Fattoria di Piazzano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

D'abord le dur travail dans les vignobles, puis les vendanges, généralement entre fin septembre et mi-octobre, suivies de la vinification, avec un séjour de trois semaines sur les peaux et de fréquents remontages, et enfin le vieillissement dans des cuves en ciment vitrifié, complété par l'affinage en bouteille : les étapes sont simples et consécutives, mais elles sont soigneusement et rigoureusement contrôlées, afin que le résultat dans le verre soit un très bon Chianti.
Le Chianti de la Fattoria di Pizzano équilibre la douceur et le fruité avec le caractère et la structure, pour une dégustation qui ne lasse pas. Choisissez-le avec un bon poulet grillé et vous vivrez des moments de pur bonheur.