Dolcetto d’Alba DOC 2017 - Cascina Pugnane

11,02 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Dolcetto d’Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée campagnarde, Fromages frais

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une belle couleur, rappelant la nuance du rouge pourpre. Les arômes qui enveloppent le nez rappellent des notes franches et immédiates qui évoluent vers des touches principalement fruitées et florales. En bouche, il est léger, équilibré, avec un goût marqué par une agréable acidité ; il se termine par l'arrière-goût classique d'amande, typique du cépage.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il a un fort penchant gastronomique. Essayez-le avec une entrée de vitello tonnato.

Dolcetto d’Alba DOC 2017 - Cascina Pugnane: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Immédiateté et simplicité : voilà comment on pourrait résumer le Dolcetto d'Alba DOC de Cascina Pugnane. Un vin rouge piémontais adapté à la consommation quotidienne, qui s'annonce par un bouquet fruité et floral, tandis que l'arrière-goût est dominé par le parfum variétal typique de l'amande. Après la récolte, les raisins sont égrappés et les baies pressées ; le moût obtenu est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où il reste pendant quelques mois pour se stabiliser, jusqu'à la mise en bouteille. Le plaisir d'une gorgée pure et authentique, directement dans votre verre.