Dolcetto d'Alba DOC 2019 - Principiano Ferdinando

13,26 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Dolcetto d’Alba DOC
Cépages: dolcetto 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Dolcetto d'Alba DOC 2019 - Principiano Ferdinando: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins du Dolcetto sont récoltés sur plus de deux hectares de vignes âgées de quarante ans, situées dans les villages de Sant'Anna et San Martino di Monforte d'Alba, pour produire le Dolcetto d'Alba DOC de Principiano Ferdinando. Après une fermentation avec macération sur les peaux pendant trois semaines, il repose pendant dix mois dans l'acier, puis pendant quelques mois supplémentaires en bouteille. Jeune et polyvalent, il est facile à boire, simple et direct mais en même temps de grande qualité.