Frascati Superiore DOCG "Poggio Verde" 2021 - Principe Pallavicini

15,39 €

Épuisé

millésime: 2021
Appellation: Frascati Superiore DOCG
Cépages: Malvasia del Lazio 70%, Greco 15%, Bombino 15%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des reflets dorés. Le bouquet est ample, intense, avec des notes de fruits exotiques et des touches florales ; en bouche, il est enveloppant, doux et persistant.

Accords mets/vins

Le Frascati Superiore se marie bien avec la carbonara traditionnelle ; essayez-le également avec des fromages frais et des crustacés.

Frascati Superiore DOCG "Poggio Verde" 2021 - Principe Pallavicini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin blanc typique du Latium, provenant d'un sol à environ 250 mètres d'origine volcanique, avec une bonne structure et riche en éléments calcaires ; pour produire le Frascati Poggio Verde, seuls les meilleurs raisins, au bon degré de maturité, sont soigneusement sélectionnés et cueillis à la main. Après un pressage doux, le vin est affiné "sur lie" pendant environ 4-5 mois. Intense, enveloppant et persistant, il est idéal pour accompagner la cuisine territoriale classique.