Gavi DOCG 2022 - La Raia

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millésime: 2022
Appellation: Gavi DOCG
Cépages: cortese 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec de légers reflets verdâtres. Le bouquet est floral et fruité, frais et minéral, marqué notamment par des notes d'agrumes et de fleurs sauvages. En bouche, il est vif et soutenu par une belle épaule acide, mais en même temps équilibré et facile à boire. La finale est agréablement amandée.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses accords culinaires, il peut être dégusté avec des linguines aux artichauts.

Gavi DOCG 2022 - La Raia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est issu de la viticulture biodynamique, et s'avère être un vin blanc buvable et pleinement agréable. Ce Gavi, de la cave La Raia, est fermenté dans l'acier, où il mûrit ensuite sur ses lies pendant trois à quatre mois. Frais, jeune et prêt à boire, il est éclectique dans les accords culinaires et également excellent en apéritif.