Gavi Riserva DOCG 2020 - La Raia

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millésime: 2020
Appellation: Gavi DOCG
Cépages: cortese 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense dans le verre. Le bouquet est fin, délicat et caractéristique, composé de notes florales, de notes fruitées de pomme et de pêche blanche, et de nuances d'agrumes. En bouche, il est riche et généreux, harmonieux et opportunément chaleureux, persistant et agréablement savoureux en finale.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le poisson, les légumes ou le fromage frais. Se marie bien avec la terrine de morue aux noix.

Gavi Riserva DOCG 2020 - La Raia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où il reste en contact avec les levures pendant six mois. Ce Gavi Riserva, baptisé La Raia, est complété par un affinage supplémentaire de six mois en bouteille. Agréable à boire, il interprète au mieux la tradition du territoire auquel il appartient, se révélant être un vin de très grande qualité.