Irpinia Aglianico DOC “Terra d’Eclano” 2013 Magnum - Quintodecimo

98,07 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Irpinia DOC
Cépages: aglianico 100%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé. Au nez, il exprime de beaux parfums de baies, de prunes, de réglisse et de café. En bouche, il présente une structure enveloppante avec des tanins doux et soyeux et une très longue finale dans laquelle une élégante fraîcheur minérale l'emporte sur des notes balsamiques et épicées.

Accords mets/vins

Tout au long d'un repas, il se marie bien avec les plats de pâtes riches, les rôtis et les viandes mijotées, ainsi que les fromages d'âge moyen.

Irpinia Aglianico DOC “Terra d’Eclano” 2013 Magnum - Quintodecimo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Tous les rouges de Quintodecimo sont issus de la variété emblématique de la région, l'Aglianico. L'intention est de faire remonter les vins au vignoble qui les a générés, afin d'exprimer pleinement le concept de terroir, qui explique effectivement comment le raisin est le résultat de l'interaction entre l'environnement entourant chaque vigne, la plante elle-même et le travail de l'homme. Le Terra d'Eclano de Quintodecimo est élaboré à partir des raisins de cinq vignobles distincts du domaine, entièrement plantés de raisins Aglianico. Un vin rouge séduisant et raffiné, dont l'élevage se fait en barriques, dont la moitié sont neuves, pendant environ 12 mois et qui, dans le verre, révèle la quintessence de ce vin si caractéristique grâce à ses belles notes fruitées et légèrement épicées. Un rouge délicieux, dont la grande complexité et la structure profonde l'amènent à se bonifier au fil des ans s'il est bien conservé en bouteille.