Jurançon 2016 - Uroulat

30,33 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Jurançon AOC
Cépages: petit manseng 100%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Fromages affinés

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une belle couleur jaune d'or. Le nez est envahi par des parfums d'abricot et de mangue, alternant avec des notes plus épicées, provenant de la période de maturation passée dans le bois. Le palais est corsé, soyeux et velouté, avec une bouche pleine et arrondie.

Accords mets/vins

Excellent à la fin d'un repas, surtout avec les desserts à base de fruits. A essayer également avec une noble escalope de foie gras.

Jurançon 2016 - Uroulat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Jurançon AOC de la cave d'Uroulat est fascinant et net, avec toutes ses composantes organoleptiques clairement définies, tant dans ses arômes variétaux et primaires que dans ses arômes secondaires et tertiaires, c'est un véritable modèle d'équilibre, tant au palais qu'au nez. Les raisins de Petit Manseng, soigneusement récoltés en novembre, sont doucement pressés une fois dans la cave, puis fermentés et élevés dans des fûts neufs à 10% pendant environ 10 mois. Un label à ne manquer pour rien au monde.