Jurançon Doux “Moelleux” 2015 - Uroulat (0.375l)

16,49 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Jurançon AOC
Cépages: petit manseng 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Fromages affinés

Notes de dégustation

Il a une couleur jaune doré, légère et pas trop intense. Le profil olfactif du nez est intéressant, dominé par des sensations de fruits, notamment de fruits exotiques, alternant avec des nuances plus épicées. En bouche, il présente une structure moyenne, un goût subtil et raffiné et une finale persistante.

Accords mets/vins

Excellent à la fin d'un repas, surtout avec les desserts à base de fruits. A essayer également avec une noble escalope de foie gras.

Jurançon Doux “Moelleux” 2015 - Uroulat (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Fascinant et net, bien délimité dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans ses arômes variétaux et primaires, que secondaires et tertiaires, ce Jurançon Doux "Moelleux" de la cave d'Uroulat est un véritable modèle d'équilibre, tant au palais qu'au nez. Les raisins de Petit Manseng, soigneusement récoltés en novembre, sont doucement pressés une fois dans la cave, puis fermentés et élevés dans des fûts neufs à 10% pendant environ 10 mois. Un label à ne manquer pour rien au monde.