Jurançon Sec "Cuvée Marie" 2015 - Uroulat

21,76 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Jurançon AOC
Cépages: gros manseng, petit courbu
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Plats épicés, Sushis, Viandes blanches

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une belle couleur dorée. Le nez est dominé par des notes florales et des arômes clairs de fruits exotiques, rehaussés par des nuances minérales. En bouche, il est concentré, crémeux, avec une gorgée marquée par une très longue finale, jouant sur les parfums déjà perçus au nez.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, surtout avec les recettes dans lesquelles les épices jouent un rôle important. Essayez-le avec des sushis et, pourquoi pas, avec des plats de viande blanche cuisinés avec des préparations délicates.

Jurançon Sec "Cuvée Marie" 2015 - Uroulat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Des arômes légers se développent avec un parfum qui semble éternel, enrichi par des notes minérales qui représentent l'empreinte du terroir de Jurançon, interprétées dans cette "Cuvée Marie" en version Sec, selon l'approche jeune et dynamique de Marie. Un assemblage composé de raisins de gros manseng avec l'ajout d'un petit pourcentage de petit courbu, qui, une fois récoltés, sont fermentés et vieillis dans des barriques neuves à 10% pendant 10 mois. Un vin blanc qui est le fruit de la relation entre la vigne et le terroir, avec laquelle le domaine d'Uroulat confirme son savoir-faire.