Lazio Rosso IGT “Madreselva” 2014 - Casale del Giglio

17,66 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Lazio IGT
Cépages: cabernet sauvignon 60%, merlot 30%, petit verdot 30%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

D'un rouge rubis lumineux, le nez exprime un bouquet aux tonalités très mûres de cerises acides et de cerises marasca en confiture, sur un fond balsamique. En bouche, il est remarquablement équilibré et persistant, caractérisé par des tanins veloutés et un beau retour de notes fruitées et balsamiques.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats principaux riches à base de viande. Excellent avec la typique queue de bœuf alla vaccinara.

Lazio Rosso IGT “Madreselva” 2014 - Casale del Giglio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Contrairement au merlot, présent dans l'Agro Pontino depuis les années 30, le cabernet sauvignon et le petit verdot sont les premiers résultats tangibles de l'expérimentation viticole entamée en 1985 par Casale del Giglio. Le résultat est un assemblage de grande substance, riche et élégant, vinifié dans l'acier et laissé à maturation dans de petits fûts de chêne pendant près de deux ans. Le Lazio Rosso IGT "Madreselva" 2013 de Casale del Giglio est un vin rouge capable de s'affiner longtemps en bouteille s'il est bien conservé dans la cave, parfait pour un bon dîner et pour découvrir les particularités typiques des grands vins rouges du Latium.