Monferrato Pinot Nero DOC “Nero di Villa, Riserva di Famiglia” 2010 - Villa Fiorita

20,78 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Monferrato DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2019
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Il habille le verre d'une belle couleur rouge grenat, légèrement orangée sur le bord. Complexe au nez, il offre des notes de baies sauvages, de groseilles, de cerises acides et de mûres, puis s'enrichit de nuances florales de roses, de nuances d'herbes aromatiques et de tons d'épices, de tabac et de vanille. La bouche est équilibrée, bien travaillée dans la texture tannique, chaleureuse et avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Un excellent accompagnement pour les plats principaux à base de viande, il devrait être essayé avec de l'agneau rôti.

Monferrato Pinot Nero DOC “Nero di Villa, Riserva di Famiglia” 2010 - Villa Fiorita: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est en 1987 que les premières vignes de pinot noir - provenant directement de Bourgogne - ont été plantées sur les terres du domaine "Villa Fiorita". Le "Nero di Villa, Riserva di Famiglia" (Nero di Villa, Réserve de Famille), avec l'appellation Monferrato, est encore aujourd'hui produit à partir de ces vignes. Un travail minutieux dans le vignoble, puis une sélection rigoureuse des grappes, et enfin la vinification et le vieillissement d'un an en barriques : quelques étapes seulement, mais réalisées scrupuleusement et avec soin, pour un Pinot Noir qui exprime le plus haut niveau de qualité que les étiquettes "Villa Fiorita" sont en mesure d'offrir. Harmonieux et équilibré, c'est un Pinot Noir accueillant et élégant, au goût doux mais jamais soumis : c'est un Pinot Noir d'une extrême douceur.