Adanti

Montefalco Sagrantino DOCG "il Domenico" 2007 - Adanti

33,78 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Montefalco Sagrantino DOCG
Cépages: sagrantino 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Slow Vino Slow

Notes de dégustation

Color rubí intenso con matices granates.
La nariz es amplia e intensamente aromática con notas de cassis, café, tabaco y grafito.
En boca es potente, cálido pero con una buena frescura para contrarrestar la nota alcohólica. Taninos aterciopelados. Larga persistencia.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes rouges importantes, accompagnées de sauces très savoureuses et épicées. Il est à son meilleur avec une longue cuisson, donc les ragoûts et les viandes braisées sont les bienvenus.

Montefalco Sagrantino DOCG "il Domenico" 2007 - Adanti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Montefalco Sagrantino DOCG "Il Domenico" est le vin d'Adanti dédié à son fondateur, Domenico Adanti, et est basé sur la meilleure sélection de raisins provenant exclusivement d'un Cru au sol argilo-sableux calcaire situé à 360 mètres d'altitude sur les collines de Colmicino avec une exposition ouest.
Produit pour la première fois en 2005, il est élevé en bois, en fûts de chêne de 30h, pendant 30 mois avant de passer 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.
Un vin de référence pour Adani, avec beaucoup de caractère et de personnalité.