Montepulciano d'Abruzzo DOC "Vinosophia" Bio 2021 - Chiusa Grande

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millésime: 2021
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cépages: Montepulciano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs ; doux, rond en bouche, avec une bonne structure et une longue persistance.

Accords mets/vins

Le Montepulciano d'Abruzzo "Vinosophia" peut être associé aux fromages affinés ou aux plats riches de la cuisine traditionnelle : entrées de viande, plats principaux de viande rouge. Il est parfait avec les charcuteries typiques, comme la ventricina et le salami des Abruzzes.

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Vinosophia" Bio 2021 - Chiusa Grande: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin de grande force et personnalité, qui allie des parfums fruités et un caractère grenu ; pour produire ce Montepulciano d'Abruzzo, la cave Chiusa Grande a suivi les dictats de l'agriculture biologique, afin de préserver au maximum l'authenticité du produit. Après la fermentation malolactique, le vin repose pendant 6 mois dans des cuves en acier, puis pendant environ un mois en bouteille.