Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese “#14” 2016 - Willi Schaefer (0.375l)

59,43 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Mosel Prädikatswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 7.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2029/2054
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Il a une couleur pâle, légèrement dorée. Le nez s'ouvre sur des notes délicates de menthe et de caramel, rehaussées par des touches de vanille et de menthe. En bouche, il a un corps soyeux, presque tactile, avec une gorgée caractérisée par une empreinte minérale fraîche.

Accords mets/vins

Il est idéal pour accompagner les préparations à base d'épices : il est donc parfait avec les recettes d'origine asiatique ou indienne.

Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese “#14” 2016 - Willi Schaefer (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grâce à l'équilibre parfait entre l'altitude, le sol et le microclimat, le Riesling trouve les conditions idéales pour une croissance parfaite dans les vignobles de Graacher Domprobst, ce qui donne un Riesling Auslese de Moselle '#14' au caractère harmonieux et à la durée de vie très longue. Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant la récolte, sont fermentés dans des fûts d'acacia d'une capacité d'environ 1 000 litres à l'aide de levures naturelles, puis vieillis pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille. Un joyau incontournable de Willi Schaefer, à acheter sans hésitation.