Roccamonfina Rosso IGT “Santo Sano” 2012 - Masseria Starnali

13,94 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Roccamonfina IGT
Cépages: aglianico 80%, piedirosso 20%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Le nez offre des senteurs fruitées de cerise noire et de mûre, qui sont suivies de nuances aromatiques de thym, de menthe et de laurier, et de tons agréablement minéraux. Le goût est soutenu par une bonne fraîcheur, mais est surtout porté par des tanins énergiques. La longueur est excellente.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats principaux à base de viande et est excellent avec le jarret de porc rôti à la broche.

Roccamonfina Rosso IGT “Santo Sano” 2012 - Masseria Starnali: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Tons fruités et aromatiques, pour une boisson fraîche et énergique. Un pourcentage de Piedirosso est ajouté aux raisins Aglianico pour créer le mélange qui compose le "Santo Sano", Rosso di Roccamonfina de Masseria Starnali. Il fermente spontanément, mûrit pendant un an dans des cuves en acier et pendant six mois en bouteille, offrant une boisson directe et honnête, et exprimant une élégance simple qui le rend excellent comme vin pour tout le repas. C'est un vin rouge qui ne se lasse pas.