Salento Bianco IGT "Heos" 2020 - Castello Monaci

9,40 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Salento IGT
Cépages: fiano, moscatello selvatico
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

A l'œil, il a une couleur jaune paille, pas trop forte. Au nez, il y a un beau bouquet floral et fruité, dans lequel on est enveloppé par des notes de pêche et de pétales de rose. En bouche, il est doux, élancé et facile à boire, avec un goût frais et citronné. Il se termine par une finale avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Essayez-le avec un bon calmar frit, ou avec une entrée d'anchois verts.

Salento Bianco IGT "Heos" 2020 - Castello Monaci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Heos" est un vin blanc de Salento qui naît de la rencontre de deux cépages typiques de ce territoire : le Fiano et le Muscat sauvage, des raisins aromatiques savamment travaillés par l'équipe du Castello Monaci. Un IGT que l'on apprécie au nez pour le beau mélange de senteurs fruitées et florales, qui en bouche fouettent la boisson avec une fraîcheur qui invite à la répétition de la boisson. Après la récolte, les raisins sont fermentés en acier inoxydable, où ils restent pendant une courte période avant la mise en bouteille finale. Une étiquette simple et facile à boire, parfaite pour égayer les chaudes soirées d'été.