Sancerre “La Grande Côte” 2014 - Pascal Cotat

50,24 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Sancerre AOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des parfums intenses de minéraux et d'agrumes qui rappellent le cèdre. En bouche, il s'exprime avec intensité et ampleur, enveloppant toute la bouche dans une gorgée interminable, pulpeuse et savoureuse.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson également en sauce, les fruits de mer et les crustacés. Idéal pour l'apéritif dans le jardin.

Sancerre “La Grande Côte” 2014 - Pascal Cotat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sancerre "La Grande Côte" de Pascal Cotat est à des années-lumière des sauvignons qui se caractérisent par de simples notes fruitées et d'agrumes. Un blanc tendu et extrêmement minéral, véritable expression du terroir, élégant, intense et extraordinairement agréable. Fruit de la récolte manuelle de vignes de 50 ans, il repose dans de vieux fûts de 600 litres et n'est pas filtré.