Toscana Rosso IGT 2020 "Capatosta" - Poggio Argentiera

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millésime: 2020
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese, alicante
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis brillant, le nez exprime un profil olfactif composé de notes de cassis, de petits fruits rouges en confiture et de réglisse. Un ton balsamique et légèrement épicé, avec une référence méditerranéenne claire, s'ouvre sur un goût frais et réactif d'une grande élégance. Une certaine chaleur équilibre parfaitement une texture tannique particulièrement bien définie avant une finale très persistante sur le fruit.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le "Capatosta" de Poggio Argentiera est un vin rouge idéal pour accompagner les viandes grillées. Tagliata au romarin.

Toscana Rosso IGT 2020 "Capatosta" - Poggio Argentiera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Capatosta est certainement le vin le plus représentatif de Poggio Argentiera, celui dans lequel il est possible de voir par soi-même tout le travail effectué ces dernières années par Gianpaolo Paglia, un vin qui représente toutes les bonnes choses que l'on peut obtenir du Maremma Sangiovese. Après des années de recherche et d'expérimentation, dont le premier millésime remonte à 1998, l'utilisation de barriques a été abandonnée afin de rechercher un style moins concentré et plus détendu, où l'intensité des saveurs et des arômes peut s'exprimer de manière plus pure. Aujourd'hui, vous pouvez trouver un vin d'une élégance méditerranéenne extraordinaire, une véritable référence pour toute la typologie.