Toscana Rosso IGT "Blend 2" 2018 - Fattoria di Piazzano

19,48 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese, colorino, malvasia nera
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2034
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 92
Veronelli Star 3

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis est sombre et dense à l'œil, avec des reflets violets évidents dans le verre. Des notes de baies sauvages mûres et des souvenirs de confiture de cerises ouvrent le nez, ensuite marqué par les épices, la vanille, l'anis étoilé et le chocolat noir. La bouche est douce et soyeuse dans sa texture tannique, chaleureuse et persistante, agréablement balsamique en finale.

Accords mets/vins

Idéal avec la viande rouge, essayez-le avec le ragoût de cheval.

Toscana Rosso IGT "Blend 2" 2018 - Fattoria di Piazzano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sangiovese, Colorino et Malvasia Nera : la "revanche des autochtones". S'il s'agissait d'un film, il n'y aurait pas de meilleur titre pour décrire le "Blend 2" étiqueté "Fattoria di Piazzano".
C'est un Rosso di Toscana territorial et fidèle à ses origines, laissé à fermenter en utilisant uniquement des levures indigènes et affiné pendant un an dans des barriques de chêne français. Enfin, pour compléter le tableau, il y a six mois de raffinement en bouteille.
C'est un vin rouge qui se marie toujours bien avec les plats de viande rouge : associez-le à un ragoût de cheval et vous ne serez guère déçu.