Venezia Giulia Refosco IGP 2016 - Primosic

15,97 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Venezia Giulia IGP
Cépages: refosco dal peduncolo rosso, refosco di Faedis, refoscone
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge grenat tirant sur le violet. Le nez présente un arôme intense avec des notes de mûre sauvage, de prune et des nuances de sous-bois. Le goût est vineux, avec des arômes fruités parfumés, légèrement tannique et sapide. Avec le vieillissement, les tanins ont tendance à s'adoucir et à s'harmoniser.

Accords mets/vins

C'est un vin territorial, largement utilisé en association avec des plats régionaux à base de viande rouge, de rôtis et de gibier.

Venezia Giulia Refosco IGP 2016 - Primosic: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Refosco IGP Venezia Giulia de Primosic est issu de raisins cultivés dans les vignobles de Villanova di Farra, Rive Alte et Gorizia, sur un plateau aux sols graveleux et calcaires. Après la récolte manuelle des raisins et la séparation des rafles, la fermentation a lieu avec une macération sur les peaux pendant 6/8 jours pour extraire le maximum d'arômes. Le vin est ensuite élevé pendant une période d'un an dans des cuves en ciment, précisément pour préserver les arômes variétaux des raisins.