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Eugenio Collavini

Vino Spumante Brut "Il Grigio" s.a - Eugenio Collavini

10,71 €

  • Prêt pour l'expédition (un seul élément)

  • Cépages: chardonnay, pinot grigio

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Charcuterie, Entrée de poisson, Plats végétariens

Notes et références année en cours

  • James Suckling 90

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec des veines verdâtres ; perlage fin et persistant. Le nez est agréablement parfumé ; des notes de croûte de pain et des touches de pomme golden et de poire se dégagent. Frais et harmonieux en bouche.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il accompagne très bien les hors-d'œuvre à base de poisson et les charcuteries ; il est également excellent avec les plats végétariens et les poissons au four.

Vino Spumante Brut "Il Grigio" s.a - Eugenio Collavini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Grigio" est le premier vin mousseux produit par Collavini ; créé en 1971, il associe le pinot grigio et le chardonnay et est marqué par six mois d'affinage sur lies et au moins trois de repos en bouteille. D'une finesse supérieure à la moyenne, il pourrait être défini comme un " vin bateau ", parfait pour les apéritifs.

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