Colli Tortonesi Timorasso DOC 2022 - Oltretorrente

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millésime: 2022
Appellation: Colli Tortonesi DOC
Cépages: timorasso
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner estival
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés ; au nez, de délicats arômes de fleurs blanches et de notes fruitées apparaissent, suivis de notes d'agrumes et d'herbes aromatiques et de bouffées minérales. En bouche, il est frais, savoureux et bien structuré.

Accords mets/vins

Pour un apéritif entre amis ; également parfait avec des coquilles Saint-Jacques gratinées.

Colli Tortonesi Timorasso DOC 2022 - Oltretorrente: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin blanc riche et corsé, qui se distingue par ces nuances savoureuses et minérales typiques que seules les meilleures parcelles des Colli Tortonesi sont en mesure de donner aux vins. Il s'agit d'un Timorasso étiqueté "Oltretorrente", qui est laissé à maturation pendant huit mois dans l'acier, puis affiné pendant quatre mois en bouteille, pour arriver à un goût svelte et satisfaisant, soutenu par une bonne épaule acide capable de maintenir le vin vivant et long en persistance. Si vous recherchez un Timorasso qui exprime toutes les meilleures particularités du cépage, tout en étant un reflet fidèle du territoire dont il est issu, vous pouvez suspendre vos recherches : ce Timorasso est ce qu'il vous faut. Essayez-le et vous ne le regretterez pas.