Erbaluce di Caluso DOCG "Macaria" 2020 - La Masera

21,71 €

Prêt pour l'expédition

millésime: 2020
Appellation: Erbaluce di Caluso DOCG
Cépages: erbaluce 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fruits de mer, Plats végétariens, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

La couleur est un beau jaune paille, avec de légers reflets dorés. Le bouquet est ample et intense, s'ouvrant sur des parfums de fruits mûrs, parmi lesquels se distingue la pêche, puis suivi de nuances élégantes de pamplemousse jaune, de citron vert, de muguet, de gingembre et de poivre blanc. Le goût est enveloppant et corsé, puis savoureux et agréablement grillé en finale. La longueur est bonne.

Accords mets/vins

Extrêmement polyvalent dans les accords alimentaires, il est idéal avec les crevettes en tempura.

Erbaluce di Caluso DOCG "Macaria" 2020 - La Masera: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Riche et large dans l'arôme, puis dense, texturé et juteux dans la bouche, et enfin impliquant et satisfaisant : "Macaria", Erbaluce di Caluso produit par la cave "La Masera", est un vin blanc vraiment bien fait, d'abord expressif et jamais évident dans le fruit, puis enrichi par des nuances peu communes libérées au vin par une période de repos de dix mois en fûts de chêne français. Complété par six mois supplémentaires d'affinage en bouteille, c'est un Erbaluce ciselé, dans toutes ses composantes, mais surtout excellent avec la préparation que vous déciderez de lui associer. C'est une très bonne Erbaluce.