JOS NUSBAUMER

L'Alsace est l'une des nombreuses régions qui divisent la France géographiquement. Elle est la plus petite en taille, limitrophe de la Suisse et de l'Allemagne et située sur la rive occidentale du grand fleuve Rhin. C'est la plus petite région de France, limitrophe de la Suisse et de l'Allemagne et située sur la rive occidentale du grand fleuve Rhin. Au centre du Val de Villé, à environ 50 kilomètres de la célèbre ville de Strasbourg, se trouve l'une des plus importantes distilleries de la région, Jos Nusbaumer. Se consacrant depuis toujours à la production de liqueurs et d'eaux de vie de qualité, Nusbaumer peut se targuer d'une tradition respectable : depuis plusieurs générations, l'histoire de la famille est liée à celle de la distillation, atteignant son apogée en 1947, lorsqu'il fut décidé de créer la distillerie, pour commencer à vendre ses produits au niveau national et international. Depuis lors, l'histoire de Nusbaumer a été jalonnée de succès, qui se poursuivent encore aujourd'hui, faisant de l'entreprise l'une des plus identifiables de la région. Le terroir du Val de Villé, avec son climat continental aux étés chauds et aux hivers très froids, est parfait pour la culture d'arbres fruitiers particulièrement adaptés à la distillation. Un processus méticuleux qui exige du temps et de l'attention, où les équipements et les machines les plus modernes coexistent avec des pratiques anciennes, transmises de génération en génération, dont le but ultime est de faire en sorte que la qualité de la matière première soit préservée et transmise au verre. Aujourd'hui, Jos Nusbaumer produit environ 30 alcools de fruits, ainsi qu'une large gamme de liqueurs et d'amers. Parmi tous les spiritueux les plus réputés figurent sans conteste les eaux de vie à base de kirsch, véritables produits emblématiques et représentatifs de la région alsacienne.