Vietti

Barbera d’Alba Vigna Vecchia "Scarrone" 2022 - Vietti

55,18 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Barbera d’Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2035
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Il apparaît à l'œil avec une couleur rouge rubis. Le nez est profond et complexe, avec des arômes concentrés qui rappellent les petits fruits rouges et noirs, enrichis par des notes d'épices douces - en particulier la vanille -. En bouche, il a un corps remarquable, soutenu par une excellente acidité, qui facilite la douceur de la boisson, ample et large. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Les ragoûts et le gibier sont excellents pour savourer ce Barbera dans toute sa plénitude. Il se marie également bien avec les fromages forts, particulièrement matures.

Pourquoi nous l'aimons

Un Barbera d'Alba qui n'a pas besoin d'être présenté, résultat du grand lien établi entre le raisin, le terroir et le savoir-faire de l'entreprise. Cette Vigna Vecchia "Scarrone" porte dans son nom toute la complexité des vignes qui poussent à Castiglione Faletto depuis plus de 90 ans, limitées en production mais capables de produire des raisins riches en parfum et des sensations uniques au moment de la récolte. La vinification est effectuée avec une macération préfermentaire à froid, suivie d'une fermentation alcoolique qui se poursuit dans l'acier pendant une quinzaine de jours. Le vin mûrit pendant un total de 18 mois, passés en acier, en grands fûts et en barriques. Une bouteille qui mérite une place dans la cave de tout amateur de vin.

Domaine

Vignerons depuis quatre générations, c'est Carlo Vietti qui a fondé la cave à la fin du XIXe siècle, dans la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe.
Au début du XXe siècle, son fils Mario a commencé à ... Aller à l'onglet vignobles