Poderi San Lazzaro

Offida Pecorino DOCG "Pistillo" 2023 - Poderi San Lazzaro

13,55 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 9 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Offida DOCG
Cépages: pecorino 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, brillant et lumineux. Le profil olfactif n'est pas explosif et offre de délicates senteurs herbacées et fruitées. En bouche, au contraire, il est vibrant, vertical, joué sur une fraîcheur remarquable et une fermeture savoureuse, légèrement adoucie par l'élevage en bois.

Accords mets/vins

La saveur et la fraîcheur du vin appellent des accords avec des plats de poisson peu structurés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Pecorino est l'une de ces variétés redécouvertes à une époque relativement récente : certainement éclectique, il se prête également à différentes versions. Nous trouvons ici dans le verre un vin qui exprime une bonne typicité et sans beaucoup de fioritures : même l'affinage partiel en bois n'atténue pas les caractéristiques du cépage, donnant une boisson satisfaisante et intrigante.

Domaine

L'exploitation familiale Poderi San Lazzaro est située dans la commune d'Offida, au cœur de la région de Rosso Piceno Superiore.
Fondé en 2003 et détenu par Paolo Capriotti et Carosi Elisetta, le domaine couvre actuellement une superficie totale d'environ ... Aller à l'onglet vignobles