Diemersfontein

Wellington Chenin Blanc 2023 - Diemersfontein (tappo a vite)

14,54 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 9 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Wellington
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

La couleur est jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres. Le bouquet est agréable, avec des notes de fruits tropicaux et de melon pas trop mûr, suivies de légères nuances herbacées. La bouche est ample et fraîche, aussi fruitée que le nez et légèrement minérale, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Adapté pour accompagner la cuisine des fruits de mer, il est excellent avec des pâtes à la sauce de poisson blanc.

Pourquoi nous l'aimons

Récoltés à différents degrés de maturité, les raisins de chenin blanc sont laissés à fermenter à une température contrôlée, puis mûrissent sur les lies fines en acier inoxydable pendant environ deux mois. Le résultat est un vin blanc au caractère doux et fruité, frais et extrêmement agréable. Il nous vient directement de Wellington et porte la "signature" de Diemersfontein sur l'étiquette. Il est merveilleux avec les plats de poisson : choisissez-le avec une belle entrée et sirotez-le sur la plage, lors d'un agréable déjeuner au bord de la mer, pour découvrir comment le bonheur peut se cacher derrière les plus petites choses.

Domaine

Diemersfontein est sans doute l'un des domaines viticoles les plus beaux et les plus enchanteurs que l'on puisse rencontrer le long de la route des vins qui commence juste à l'extérieur de la capitale sud-africaine, Le Cap.
. La cave, ... Aller à l'onglet vignobles