Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' 2019 - Giuseppe Sedilesu

34,12 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2019
Appellation: Cannonau di Sardegna DOC
Cépages: cannonau 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Profil olfactif large qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs, suivies de sensations de fleurs macérées, d'épices et de graphite. Le goût est corsé, riche, mais toujours élégant grâce à l'acidité et à la sapidité minérale. La persistance fruitée est excellente et les tanins apparaissent fins, parfaitement intégrés.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les viandes rouges grillées, les viandes braisées et les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Ballu Tundu" provient d'un vignoble centenaire situé à 650 mètres d'altitude et se caractérise par des vignes taillées en buisson. Le vignoble est géré de manière biologique et les rendements sont extrêmement faibles. La fermentation a lieu dans des cuves ouvertes et est suivie d'une maturation en bois pendant 24 mois. Un grand vin rouge territorial qui allie force et élégance.

Domaine

Une entreprise familiale au cœur de la Sardaigne, à Barbagia, avec plus de trente ans d'histoire derrière elle. Jusqu'au début du nouveau millénaire, le vin produit par la cave de Giuseppe Sedilesu était vendu en vrac dans les villages voisins. ... Aller à l'onglet vignobles